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材料: - 220克月饼馅(可选口味:豆沙、莲蓉等) - 150克月饼皮粉 - 80克植物油 - 60克冰糖糖浆 - 1颗蛋黄(用于刷在月饼表面) 步骤: 1. 将月饼皮粉、植物油和冰糖糖浆混合在一起,搅拌均匀,成为一个均匀的面团。 2. 将面团分成适量的小份,根据你想要的月饼大小来决定。 3. 将每一小份面团搓圆,并用手掌按扁。 4. 将适量月饼馅放在扁平的面团中间,然后轻轻包裹住馅料,使其成为一个球形。 5. 将球形面团放在月饼模具中,然后用手轻轻按压,使其成为一个扁平的圆形。 6. 将做好的月饼放在烤盘上,并用刷子蘸取蛋黄液刷在月饼表面。 7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到月饼呈现出金黄色。 8. 取出烤盘,将月饼放在架子上冷却。待完全冷却后,即可食用。 现在你可以享用自制的美味月饼啦!记得与亲朋好友分享哦!中秋节快乐!
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